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十里香传说

时间:2017-12-10来源:故事会 作者: 文起

  朦胧之中闻香风,走上船头辨西东,船翁一指北斗星,酒家还有十里程。呼声老大快些行,书生馋虫咬喉咙,三杯三日在仙境,不考状元做酒佣。

  这是对4百多年前的万历年间,一名进京赶考的考生的写照。写的是他乘船北上进京赶考路上,忽然闻到了诱人的酒香,不知道来之哪里。船家往北指了指,告诉他酒家还有10里远。书生一听大喜,禁不住诱惑,于是要船家快行。进了酒店,喝了3杯就醉了3日,做了3日神仙之梦。醒来后,他放弃了进京赶考,在酒店当了一名酒佣。于是就有了一段传说故事:

  1、弃考做佣

  这名考生叫刘铮,来之山东,据说是刘罗锅的祖上人。那年的秋十月,他进京赶考,乘船顺大运河北上。朦胧之中,刘铮闻到了酒香,非常诱人,但不知来之何处,就走出了船舱,问船老大,酒香来之何处,船家笑了,往北指了指说,就在前面的码头,还有10里。“啊,10里,香飘10里!”刘铮大为震惊。刘铮喜酒,巴不得立马入口,叫船老大快划,船老大笑着加快了速度,刘铮一直站在船头,巴不得香酒立马入喉。

  一个时辰后就到了泊关驿码头,还没等船泊好,刘铮就跳到岸上,船家看得笑了,大声告诉他,上了岸往前走20丈,再往右走10丈便是酒家。刘铮听得清楚,其实不用船家说,那酒香也能把刘铮拽到店里。很快刘铮就找到了,人没坐定,就叫快快拿上酒来。酒家应了一声,马上给他送过来一坛,一开坛封,更是香透体魄。刘铮神飘魂荡,自斟自酌,不一会儿就喝了半坛。酒家怕他醉了,过来劝他说,客官要慢些饮,这酒易醉,且后劲大,醉得深。刘铮哪里听得进去,笑笑说,不妨不妨。刘铮一如既往,不大一会儿,一坛酒就喝干了,还觉不尽,刚张嘴喊了个:“再……”字,人就趴到桌上了,他醉了。酒家笑了笑,知道一时半会的醒不来,就把他抱到了后室。刘铮一下就睡了三天三夜,醒了后,听酒家一说,自己也有些吃惊,因为以往饮醉还没有睡过三天三夜的时候,真是好酒醉人深啊。

  酒家看他醒了,还自谦地说,客官已经睡了三日,不知是否耽误了路程,要是耽误了路程,都怪我劝说不够。酒家一说,刘铮才忽然想起赶考之事,醉了3日,考期还剩三日,到京城还有500余里,必须日夜兼程才能赶到。可是又禁不住酒香的诱惑,最后竟然放弃了赶考,要在酒店当个酒佣,还说不要工钱,只管酒喝就行。酒家愣愣地看了他半天后,说,像你这般光景,应该是个读书人啊,读书人要以考取功名为上,怎么可以做下等人的事情呢。刘铮笑了笑说,我是读了点书,但考取功名远远不够,当个酒佣最好不过。酒店也正好缺人,就留刘铮当了酒佣,不过每天只许他喝半坛,而且一天只许打烊后喝。刘铮都一一应允。

  其实,刘铮当酒佣,可不仅仅是当酒佣,他是另有所图……

  2、一探秘方

  刘铮放弃赶考,想当酒佣,是他想到,考取功名并非易事,百里挑一谈何容易,再说自己的学识并非出类拔萃,十之八九名落孙山,倒不如觅得一技之长发家致富。因为他家也有个酒坊,却从未酿出如此香醇之酒。他觉得这香飘十里的酒水就是他发家致富之水。这就是刘铮之所图。

  酒家姓余,余掌柜的酒是自酿自卖,酒店在镇上,作坊在乡下的家里,由家里人酿造,产量不大,只够自家酒店卖的,并不供他店,酒也没有名字。刘铮听说后,就对余掌柜说,应该给酒起个名字,酒有了名,人们传送,就知道的多了,喝酒的人就来得多,就能多卖酒,多获利。余掌柜听了说,行啊,你识文断字,你就给起一个吧。刘铮也不推辞,他略略一想,这酒的香气十里之外就能闻到,说就叫它“十里香”吧。

  “十里香!好好好,就叫十里香。”余掌柜听了很高兴,也喜欢这个名字。酒有名了,刘铮又叫余掌柜将“余家酒店”改名为“十里香酒店”余掌柜更高兴了。酒有了名,酒店换了名,正像刘铮说得那样,酒客越来越多,买卖越做越好,余掌柜把刘铮也当成了座上宾。

  转眼,刘铮在十里香酒店干了一个多月,余掌柜完全信任他了,刘铮就开始了他的计划。他觉得酿出如此香醇之酒,定有他人所不及,定有自家秘方。于是这天打烊后,便约余掌柜与他一起喝酒,酒干三杯,就问余掌柜,这么香醇的酒是怎么酿制的?余掌柜是个爽快之人,他一问,就竹筒倒豆子,从原料到整个酿制流程说了一遍,刘铮听了并没有独到之处。在刘铮看来,好酒不仅在料,更在水,好水出好酒。说到水,应该是泉水最好,河水次之,井水又次之,而十里香用是的是井水,本就是下等水,更和况周边的酒坊与他家一致,酒却有天壤之别,刘铮不解,再问。余掌柜又说,原先他家的酒也与别的人家没有不同,可是只从俩月前,酒忽然就有了香气,这些酒都是3年前酿制,他也不得其解。

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